现在人们的生活水平越来越高，对各种食品和农（nóng）副产（chǎn）品的卫生要求也越来越高。而现在全国（guó）各地的特色农（nóng）产品和畜禽产品（pǐn）都在向全（quán）国（guó）各（gè）地供应，并且想方设法地延长供（gòng）应（yīng）时间。在这种情况（kuàng）下，绝（jué）大多数农副产品（pǐn）和（hé）畜禽产品都只能（néng）通过在冻库在（zài）低温下保存（cún），延（yán）长其（qí）保质期。而对（duì）冻库数量的（de）要求（qiú）也越来越多，现在全国各地都在大量的（de）修建冻库。现在人（rén）们要求贮藏在冻库中的各种产品的（de）贮（zhù）藏期也（yě）越不越（yuè）长，这就对冻（dòng）库的消毒杀菌（jun1）提出（chū）了更高的要求。原来的一些消（xiāo）毒杀菌手（shǒu）段，如用化学（xué）药剂消毒等，就不太能（néng）胜任了。而（ér）臭氧这种绿色环保（bǎo）的消毒剂正好（hǎo）可以（yǐ）完成此（cǐ）项工作。
臭氧是氧气的（de）同素异形体，由三个氧原子组（zǔ）成（chéng），有（yǒu）特殊鱼腥味的气体，由（yóu）于（yú）臭氧的不稳定（dìng）性，非常容易分解成氧气（qì）和一个氧（yǎng）原子，由于氧原子非常活泼，非常容易与周围（wéi）的物质产生反应，所以（yǐ）臭氧就表现出非常强（qiáng）的氧化性，对细菌病毒，小分（fèn）子有机物及还（hái）原（yuán）性物质有很强的杀灭和氧（yǎng）化（huà）作用。臭氧的半（bàn）衰期在常温情（qíng）况下是25－40分钟（zhōng），在冻库（kù）中臭氧（yǎng）的半衰期要相应延（yán）长（zhǎng），其杀菌作用时间（jiān）也相应延长。所以在冻（dòng）库消毒（dú）杀（shā）菌中（zhōng），臭（chòu）氧（yǎng）是（shì）一种非常理想的产品。又因臭氧在消毒杀菌后，其分解（jiě）还原成氧气，没有任何化学残留，是非常环（huán）保绿色的（de）消毒（dú）杀菌产品。
臭氧在空气中（zhōng）的杀菌（jun1）效果（1ppm=2mg/m3）
 

菌 种	臭氧浓度(ppm)	时 间(min)	杀菌率(%)	菌 种	臭氧浓度(ppm)	时 间(min)	杀（shā）菌率(%)
枯草（cǎo）杆菌	0.5	5	99.99	金（jīn）黄色葡萄球菌	0.3	0.5	100
	0.5	5	99.99	金黄（huáng）色（sè）葡（pú）萄（táo）球菌（jun1）	0.3	0.5	100
	0.9	10	100	黑曲霉菌	1.5	1.0	100
	3.5	40	100	大肠杆菌	0.2	1	99.98
鼠伤寒杆菌	0.2	1	100		0.5	5	100
	0.5	5	100	乙型（xíng）肝炎（yán）表面抗原（yuán）HBXAg	0.5	5	66
宋内氏菌	0.2	1	100		0.9	10	66
	0.5	5	100		3.0	20	100
白色葡萄球菌（jun1）	0.2	1	100		3.5	40	100
	0.5	5	100		4.5	60	100

 
 2.   臭氧对（duì）病毒的作用效果
 国内外公认（rèn）的臭氧灭菌消（xiāo）毒的实（shí）验数（shù）据研究表明，臭氧是（shì）广谱、高效、快（kuài）速杀菌剂，它可迅速杀灭使（shǐ）人和（hé）动（dòng）物致病的各种病菌（jun1）、病毒（dú）、病原（yuán）体及（jí）微生物（wù）。可以在较（jiào）短时间内（nèi）破坏细菌、病毒和其他微生物（wù）的生物（wù）结构，使之失（shī）去（qù）生存能力。与（yǔ）一般杀菌剂进行（háng）性、积累性的杀菌消毒功能（néng）不（bú）同的（de）是（shì）臭氧的杀菌作用是急速的，当其浓（nóng）度超（chāo）过一定（dìng）阈值后，消毒杀菌甚至可以（yǐ）瞬间（jiān）完（wán）成。当臭（chòu）氧溶于（yú）水中后（hòu）有更强、更（gèng）快（kuài）的杀菌消（xiāo）毒作用。